魚介のおいしさが詰まった口福便セット

毎月1回、3ヶ月に渡りお届けする「魚介のおいしさが詰まった口福便セット」。
北海道の9月～10月に水揚げされた豊富町産の新鮮な生筋子からつくった、ひとくちサイズの「手まり筋子」、昔ながらの発酵の力を利用した生珍味「秋鮭石狩味」、佐藤水産特製の塩糀に鮭を漬け込んだ「さざ浪漬」を定期便でお届けします。

1回目　佐藤水産 手まり筋子120g×2個 ＆ ひとくち数の子松前120g×1個セット【KAT-304】
2回目　佐藤水産 鮭さざ浪漬(塩糀漬)16切入【KAT-603】
3回目　佐藤水産 手まり筋子120g×1個 ＆ 鮭さざ浪漬200g×2個セット【KAT-306】

■手まり筋子
朝どれの鮭から筋子を取り出し、食べやすいひとくちサイズにカットしてから、筋子職人の手で塩蔵した佐藤水産のオリジナルの塩筋子です。
食べやすいひとくちサイズになっているのが最大の特長で、このまま熱々ご飯やおむすびに、手を汚すことなく大変便利です。
手まり筋子は、ひとくちサイズにしてから漬け込むため、塩分の浸透圧が早く、一本物の筋子より塩分も少なくて済むことから、均等かつ低塩の筋子になり、甘口で味わい深い筋子になるのです。

■ひとくち数の子松前
昔ながらの松前漬に大粒の数の子を贅沢にあわせました。
数の子の食感と松前漬けの旨みが絶妙に絡み合った数の子好きにはたまらない甘口の松前漬です。

■鮭さざ浪み漬
秋鮭を佐藤水産独自配合の塩糀に漬けこんだ、佐藤水産のロングセラー。
鮭を糀漬けにすることで、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めます。
甘い辛いでは表現できない、奥深い味わいです。
ひとくち召し上がれば、日本人の食の知恵と、佐藤水産が培った経験が生んだ鮭と塩と糀の素敵な出会いを感じられるはずです。

【産　地】秋鮭、筋子：北海道豊富町産、数の子：アメリカ産、ロシア産、北海道産
【製造地】北海道石狩市
【提供元】佐藤水産株式会社

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