別名「山のアワビ」とも呼ばれる原木しいたけ。京丹波の美しい自然の中で育てました。

京丹波町と連携した返礼品です。

原木しいたけは、自然の森の中で、クヌギやコナラなどのホダ木にしいたけ菌を打ち込んで自然の気象現象を利用して栽培します。
約2年をかけ、原木ホダ木の切り出しから植菌・収穫まで全て当農園内で手作業で栽培しています。
澄んだ森の空気で長い期間を経て育った原木しいたけは、香り高く、肉厚、噛み応えがあり、じゅわっと口いっぱいにしいたけのうま味が広がります。

京丹波の澄んだ自然水と山の透き通った空気の中で、丁寧に丹精込めて育てた原木椎茸をぜひご賞味ください！

■ジコモfarmの想い
「百姓の経験から１００の発見と体験を創造する」をモットーに百姓を実践しています。
百姓という職業の魅力を知ってもらいたい！という想いから、農薬・化学肥料・除草剤不使用で農産物を栽培し、農業体験も実施しています。
自園では野菜・原木椎茸・水稲・畜産和牛をしており、それぞれの資源を循環させて食品ロスのない持続的な農園を実践しています。
また、農産物生産だけではなく、百姓講座や収穫体験などを通して、野菜の花の色を確認したり、畔に隠れている虫を見つけたり、百姓の１００の経験をしてもらい、次世代への教育のため、体験を通して感受性豊かで健やかな心を育てる機会もつくっています。
生産者も消費者も大人も子どもも生き物も野菜もみんなが幸せに溢れた場所で採れる農産物を是非ご賞味ください！

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