京都府綾部市

国産唐辛子４種セットA（青柚子胡椒 / 一味(鷹の爪) / 青唐辛子味噌 / にんにく味噌）【農家直送唐辛子みそトウガラシとうがらし自家栽培スパイス調味料唐辛子セット京都綾部】

寄付金額: 12,000円

事業者名	WAZUファーム
カテゴリ	加工品等その他加工品
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、1ヶ月以内に発送
内容量	・青柚子胡椒 130g ・一味(鷹の爪)15g ・青唐辛子味噌 130g ・にんにく味噌 130g
消費期限	製造日から１年 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し速やかにお召し上がりください。
アレルギー品目	大豆
お問い合せ先	事業者：Hot spaice WAZUファーム電話番号：0773-42-8760

【自家栽培】綾部市山間部の奥上林地区の土地を利用して栽培したトウガラシのセット

・青柚子胡椒
熟れる前の青ゆずを唐辛子と塩で熟成させ、素材にこだわった自然のままの味わいです。
いつものお料理にプラスしたり、鍋や焼き鳥にもオススメ。
クセになること間違いなし。是非一度ご賞味ください。
和風料理にオススメ！鍋物、うどん、そば、ラーメンの薬味として、焼肉、焼き鶏の香り付けとして、鶏南蛮うどんにトッピングがおいしいです。
～鶏手羽中、または手羽先など唐揚げに～青柚子胡椒大さじ1、お酒大さじ2～3 お酒でのばして鶏肉に揉みこみ30分から半日冷蔵庫で漬け片栗粉をたっぷりまぶして揚げますお酒で辛さを調整してください。少し辛いくらいが美味しいです。

・一味(鷹の爪)
乾燥させた赤唐辛子の実をすりつぶして、粉状にしました。
辛みが強く、先がとがっているその姿がまるで鷹のかぎ爪の様だという所から、鷹の爪と呼ばれています。
赤唐辛子を収穫後、そのまま干したよく目にする形状の唐辛子のことを指します。

・青唐辛子味噌
青唐辛子を使ったピリッと辛いながらもコクのある「南蛮味噌」。
唐辛子の辛さと味噌の甘みのバランスがやみつきになる一品です。
茄子の油炒めにお酒か水で南蛮味噌を緩めてからめて召し上がるのがオススメ。

・にんにく味噌
冷蔵庫にストックしておくだけでいつでも気軽に食べられる「にんにく味噌」。
にんにくと練りみそを混ぜ合わせた風味豊かな万能みそです。
野菜炒めにからめて召し上がるのがオススメ。

※画像はイメージです。