京都府 舞鶴市
【11月~4月中旬発送】 漁師直送!! 一本釣り 京都鰆 3g 以上 鮮魚 1尾 天然 新鮮 鮮度抜群 冷蔵 ナマモノ 寒さわら 活締め
- 寄付金額
- 45,000円
| 事業者名 | 安丸 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 旬の鮮魚等 |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年(発送は11月から4月中旬まで) |
| 発送期日 | 漁獲に合わせて順次 |
| 内容量 | 1本 3kg以上 (約80cm 個体差によります) |
| 消費期限 | できるだけ到着日にお召し上がりください。 |
| お問い合せ先 | 舞鶴市ふるさと納税担当
|
鮮度が命!日本海で一本釣り、獲れたての鰆をお届けします。
【鮮度へのこだわり】
京都鰆は鮮度が命で、獲った瞬間に素早く船上で1匹づつ血抜きをし活締めを行っています。
京都鰆の血抜きと活締め方法は、鮮度保持のために長年研究しつくした門外不出の方法です。
水揚げ後も、鮮度を保つためには、徹底された温度管理も必要となってくるため、発送する際の梱包にもひと手間加えて工夫をし、お送りさせて頂いております。
鮮度、旨味が認められ 現在では京都市内、名古屋市内などの料理屋さんで使っておられます。
【おすすめの調理方法】
京都鰆は炙り、西京漬け、しゃぶしゃぶ、フライ等、様々な調理方法で美味しく食べる事が出来ます。
中でも漁師がおすすめする食べ方は、「炙り」です。
炙った京都は皮の甘みが増し、大根おろし、刻みネギ、しょうが、にんにく、ポン酢をお好みでかけて食べると、とても美味しいので是非お試しください。
※残った京都鰆は切り身にし冷凍庫で保管していただいて、調理前に冷蔵庫で半解凍にしてから調理してお召し上がり下さい。
内容量:1本 3kg以上 (約80cm 個体差によります)
生産地:京都府舞鶴市
消費期限:できるだけ到着日にお召し上がりください。
製造者:安丸
その他:クール便で発送いたします。
天候等の状況により、漁に出れない事がるため日付指定はお受けできません。
■検索ワード■
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地場産品類型:1
類型該当理由:舞鶴市内で獲れた海産物であるため