牡蠣漁師直送 水揚げから加工、パッケージまで全てを行ってます

●燻製真牡蠣のアヒージョ
当店で養殖した真牡蠣を一粒ひとつぶ丁寧に干して燻製し、オリーブオイルで煮込みました。濃厚で豊潤な燻製の香りが口の中に広がります。
そのままお皿に盛りつけてワインや日本酒、ビールのお供に、焼いたバゲットやクラッカーの上にクリームチーズやレモンを添えてフィンガーフードとしてお召し上がりください。

●燻製天然真蛸のアヒージョ
当店で漁獲した真蛸を丁寧に干して燻製し、オリーブオイルで煮込みました。濃厚で豊潤な燻製の香りが口の中に広がります。
そのままお皿に盛りつけてワインや日本酒、ビールのお供に、焼いたバゲットやクラッカーの上にクリームチーズやレモンを添えてフィンガーフードとしてお召し上がりください。

●牡蠣漁師が作った牡蠣ラー油
当店で養殖し、細かく刻んで香ばしく炒めた真牡蠣を贅沢に使用した食べるラー油です。
白ご飯や卵かけご飯、トースト、うどん、餃子のたれや冷奴など、さまざまな料理に良く合います。
食べた瞬間は牡蠣と山椒の香。それから甘み、辛みと奥深い味わいが何層にも口の中に広がります。

原材料
●燻製真牡蠣のアヒージョ：真牡蠣（舞鶴産）、オリーブオイル（スペイン産）、 にんにく（国産） 、 塩（国産）、てんさい糖(国産）
●燻製天然真蛸のアヒージョ：真蛸（舞鶴産）、オリーブオイル（スペイン産）、にんにく（国産） 、塩（国産）てんさい糖（国産）
●牡蠣漁師が作った牡蠣ラー油：真牡蠣（舞鶴産）、ごま油（国産）、 なたね油（国産）、フライドオニオン（オランダ産）、醤油（国産）、てんさい糖（国産）、にんにく（国産）、食塩（国産）、コチュジャン（韓国産）、 アーモンド（アメリカ産） 、 七味唐辛子（中国産）、白ゴマ（アフリカ産）、 山椒（中国産）
保存方法：直射日光および高温多湿の場所を避けて常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保管しお早目にお召し上がりください。
※アヒージョに使用しているオリーブオイルは、冷蔵庫内等10℃以下の環境下で成分が凝固し白くなる事があります。賞味期限内で適正保管下であれば品質に問題はございません。

地場産品類型：1
類型該当理由：舞鶴市内で生産された海産物を市内の事業者加工しているため