サバ 魚 漁師町の保存食、鯖へしこ

へしこは、若狭・丹後地方の漁師町に昔から伝わる保存食で魚のぬか漬けです。
なかでも、鯖のへしこは脂もたっぷりあり、また身の肉厚もあり食べやすく本当に美味いへしこです。

ご提供します鯖のへしこは、地元舞鶴では、旨い、美味しいと口コミで広がり評判の山川商店謹製の一品をご提供いたします。
漬け込む魚も、鯖だけにこだわり加工されています。

通常は町の魚屋さんや、居酒屋さんへ業務用に出荷されており味には定評がございます。
ぜひ一度、癖になる旨味、鯖にこだわった一品をご賞味下さい。

原材料：鯖（ノルウェー産）、米ぬか、塩
アレルギー：さば
賞味期限：冷蔵20日、冷凍3ヶ月
保存方法：冷蔵保管してください。
製造者：株式会社フジタ（山川商店）
その他：冷蔵での発送になります。

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地場産品類型：3
類型該当理由：市内の事業者が原材料の仕入れ・調理・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。