職人が鍛え上げる、あなただけの特別なフライパン。

mogana laboratoryのフライパンは鍛造の技術を使って一点一点ハンマーで打ち出して作っています。
全て手作業で叩いて作るため同じ物は2つとないIH対応のフライパンです！
大量生産にはない風合いと存在感があり日常使いだけでなく、大切な方への贈り物にもピッタリです。

アイアンフライパンで調理すれば鉄ならではの特性”高温維持”を活かし"外はカリッ中はジュシー"に仕上がります。ステーキや目玉焼きなどのシンプルな焼き料理では特に違いを感じてもらえます。

鉄のフライパンは一生ものとして長く愛用頂けます。使えば使うほど油馴染みが良くなり、食材もくっつきづらくなり、色味も黒光りをした状態になっていきます。その過程も楽しみながらお使い頂けると嬉しいです。

取手が熱くなりやすい鉄の性質を緩和するために、お皿の部分と取手を一体型にせず、別々に制作したパーツを一つにすることで、熱の伝導を抑えて熱くなりにくくしています。
※長時間お使いの場合やお皿に近い部分を持たれた場合は、熱くなりますのでご注意下さい。

《サイズ 26cm》
約26cmの大きめサイズです。一度にたくさんの量を作れるので、おもてなし料理やキャンプでのワンパン料理にもピッタリです！

《シーズニング済みでお届け》
鉄のフライパンは、購入時にフライパンに付いている錆止めを洗剤で落とし、油なじみさせる「シーズニング」作業を行ってから初めて使用できます。
mogana laboratoryのフライパンは、受注生産品のため制作し直ぐに発送しますので、錆止めのコーティングはしておりません。
お客様に購入後の作業負担を軽くするために、油を馴染ませた「シーズニング」済みの状態でお届け致します！
購入後は、野菜クズで一度炒めて頂いた後、すぐに使用可能です。
（野菜クズで炒める事により、使い始めの鉄臭さを和らげる効果があります）

《鉄のフライパンは初めてで不安…錆びたらどうしよう…》
商品発送時、取扱説明書を同封致しますのでご安心下さい！

【受注生産品】
こちらの商品は、ご注文を受けてから制作を行っております。
納期は、約1ヶ月から2ヶ月を目安としてください。
※受注状況により納期が延びる可能性がございますので、ご了承下さい。