年末にお届け。解凍するだけで簡単に美味しい御節が楽しめます。

新年の始まりを彩る、舞鶴市の名店「凡愚」特製の手作りおせち。
厳選された食材と職人の技が詰まった、特別なひとときを演出する逸品です。
白木五段重に彩り豊かに盛り込んだ和風おせち。際立つ白木がお正月を彩ります。

◆職人手作りの本格おせち
一つひとつ丁寧に仕込み、伝統の技法を活かした本格おせちをご用意。
市販のおせちとは一線を画す、手作りならではの繊細な味わいをお楽しみいただけます。

◆厳選された食材を使用
舞鶴をはじめ、全国から選び抜いた高品質な食材を使用。
それぞれの食材の持ち味を最大限に引き出し、贅沢な味わいに仕上げました。

◆ プロトン冷凍で鮮度と美味しさをキープ
最新の冷凍技術「プロトン冷凍」を採用。
作りたての美味しさや食感をそのまま閉じ込め、解凍後もできたての風味を楽しめます。

日本海のお造りのお重と中華料理人こだわりの「ふかひれ・鮑」のお重がセットなっています！
盛り付けをした状態で冷凍してお届けする為、冷蔵庫で解凍するだけ。
新年の門出を祝う特別なおせち。家族団らんのひとときに、ぜひご堪能ください。

◆合計32種類◆
【祝いの肴重】紅白なます・田作り・栗きんとん・くるみかつお
【味わい京野菜重】丹波黒豆・たたきごぼう・海老芋・椎茸・梅人参・筍・蓮根・梅麩
【海の幸重】ぶり照焼き・有頭海老・柚子釜いくら・紅白かまぼこ・数の子・鰆桜花漬け・たこ照焼き・松笠いか・棒鱈・はじかみ・子持ち昆布・笹餅・淡雪奉書・伊達巻
【日本海お刺身の重】サザエ・マグロ・真鯛・あおりいかの刺し盛り
【高級中華と鮑の重】フカヒレの姿煮・鮑のお刺身
※仕入れの状況によっては予告なくメニューに変更がある場合があります。

【ふぐ刺し＆ふぐあら】
最高級の味を誇る「とらふぐ」を凡愚が誇る熟練料理人の包丁さばきで丁寧に調理。
最もおいしく味わえる食感の絶妙な薄さで刺身にし、華やかに盛り付けそのまま冷凍。
上品な旨味と弾力ある食感や歯ごたえが自慢の「てっさ」を心ゆくまでご堪能ください。
アラは鍋や唐揚などお好みで調理していただけます。

※画像はイメージです。
※冷蔵解凍または自然解凍してお召し上がりください。
※保存料などは使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。