宇治田原、農林水産大臣賞受賞、３人の若手茶業者が最高の栄誉を獲得。下岡氏と勝谷氏は生産者（茶農家）、谷口は茶師（ブレンダー）として茶づくりへの想いをカタチにしました。

◆緑のラベル、玉露「大道寺」について
下岡×谷口は、「美しいグリーンの水色」「まろやかで深みある味わい」さえみどり品種で玉露「大道寺」。

「さえみどり（品種）はどのようなお茶になりますか？」
美しいグリーン（緑色）の水色、それから、まろやかな味わい（お茶の甘味）が特徴ともいえます。さえみどりは、茶葉（ちゃよう）をみても、他の茶葉に比べて冴えが感じられ、基本的な茶葉の色味が緑色であることがよくわかります。

「玉露にするのはなぜ？」
旨味と玉露の香り、そして品種の香味、これらが均衡のとれた品種でしっかり濃度感を保って「まろやかな味わい」を再現できます。

◆黄色のラベル、かぶせ茶「禅定寺」について
勝谷×谷口は、「清涼感のある香り」やぶきた品種でかぶせ茶「禅定寺」。

「やぶきた（品種）はどのようなお茶になりますか？」
香味の特徴が、お茶らしい清涼感に優れている品種。日本では、カメリア・シネンシスと名付けられたツバキ科ツバキ属の永年性常緑樹の中で、一番多くみることができます。

「かぶせ茶にするのはなぜ？」
宇治田原は、標高も高く、香りの良いを作ることができるといわれており、それに加えてやぶきた品種のお茶らしい香り、さらに煎茶のような爽やかな香りと玉露のような旨味を併せ持つ、かぶせ茶で作ることでより一層、香りと旨味に優れたお茶ができるからです。

我々３人の溢れんばかりの想いで最高の味を作り上げました、どうか一度お試しください。

■有限会社流芳園 TEL0774-88-2038

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