しっとり米粉生地の丹波黒豆ロールとオーガニックチョコレートの濃厚ショコラロール。

「米粉の京都丹波黒豆ロール」は、新鮮な生クリームに京丹波町産の丹波黒大豆の煮豆を加え、黒豆きな粉が香る米粉のシフォンで巻いた和のロールケーキ。シフォン生地は無農薬・無肥料の合鴨農法で作られた米粉でしっとりと焼きあげています。「ガナッシュショコラロールケーキ」は、チョコレート好きのための濃厚なショコラロールです。オランダ産の有機ココアをベースにしたシフォン生地で、チョコレートの本場ベルギーのショコラティエが腕によりをかけた上質のオーガニックチョコレートによるガナッシュクリームをくるみました。深く甘美なチョコレートとちょっぴりビターな有機ココアが舌の上で溶けて広がります。オーガニックスイーツ工房「bio sweet's capocapo菓歩菓歩」が厳選素材で作る２種類のこだわりロールケーキをお楽しみください。