食用米のみで造った日本酒 shirakiku の純米吟醸酒 に和歌山の大粒の梅を使用した贅沢な味わいです。 【笑梅飯醸】は、「ご飯で醸した日本酒の梅酒で皆 を笑顔に」という想いから出来上がりました。

純米吟醸無濾過生原酒にそのまま漬け込み、一度も火入れをおこなっていない生の梅酒です。

純米吟醸無濾過生原酒を使用し、梅と果糖を漬け1年間熟成させて「うまみ」と
「コクのある深い味わい」があります。

また、全国梅酒品評会2021の日本酒部門では銀賞を獲得し、丹後産コシヒカリで 醸す日本酒をベースにすることで深みのある味わいを引き出し、高品質な梅酒として認められました。

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原材料 :清酒、梅(国産)、果糖
仕様 : 純米吟醸無濾過生原酒使用
AL度数 : 13.1%
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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

事業者名：公益財団法人丹後地域地場産業振興センター
連絡先：0120-72-5263