【京都茶匠きよ泉と宮城県の牧場とのコラボ商品】
丁寧に一つ一つ手作りしたこだわりのアイスクリーム。京都宇治の茶匠「きよ泉」のお茶を素材にしたアイスクリーム(抹茶・ほうじ茶・和紅茶)の詰め合わせです。
良質な生乳は、ストレスが無いリラックスした牛から生まれます。山麓の新鮮な空気と水で、リラックスしながらのんびりと、そしてすくすく育った自慢の牛たちから搾ったフレッシュミルクを使用しております。原料のお茶には、茶鑑定士が厳選の石臼挽きの宇治抹茶・香り高い茎ほうじ茶・自然で柔らかな風味の和紅茶を使用しました。

【宇治抹茶】京都府産の宇治抹茶で、石臼挽きの一番茶の抹茶のみを使用しており「 味・香り・色・泡立ち」と、五感で抹茶をお愉しみいただけるのは石臼挽きならではの特徴です。

【ほうじ茶】きよ泉オリジナルの茎ほうじ茶を使用しております。通常のほうじ茶と違い、一番茶の茎の部分を独自の焙煎方法の「砂炒り焙煎」で炒ったほうじ茶を使用しているため、通常のほうじ茶よりも甘みが強く、茎の持ち味が生かされた独特の香ばしさが特徴です。

【和紅茶】京都府、宇治田原町の生産家の和紅茶で、香りや味わいが柔らかなので、マイルドで渋みが少ないのが特徴です。

3種のアイス、それぞれのお茶の風味や特徴を食べ比べながら、お茶屋が手掛ける本格抹茶スイーツをお楽しみください。

■有限会社巨泉 TEL0774-88-4507

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