菌床栽培された肉厚、生しいたけと旨味たっぷり大黒本しめじの風味が楽しめます。

「香り松茸、味しめじ」と言われる「しめじ」とは、「本しめじ」のことです。松茸同様、人工栽培が難しく、一般に出回ることがほとんどなかったため、「幻のキノコ」とされていました。この「本しめじ」の人工栽培に成功し、京都府京丹波町だけで生産される「京丹波大黒本しめじ」と、本しめじの仲間のキノコ「大粒丹波しめじ」（はたけしめじ）をセットにして、全国の皆様にお届けします。
大黒本しめじには松茸を圧倒するほどの強い旨み成分が含まれており、プリプリとした独特の食感があります。
また、大粒丹波しめじは、苦みやクセがほとんどなく、長時間加熱してもシャキシャキとした小気味良い歯ごたえを楽しめます。

※北海道・沖縄・その他離島への配送不可

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