グルテンフリーパンと時々おかしのお店　こめこころ。です。
国産オーガニックの米粉を使用して、体に優しい米粉100％のパンを作っています。
保存料や白砂糖、化学着色料は使用していません。

カラダに優しく、地球にも優しい、パン生活を応援します。
インスタグラムでも発信しています。ユーザーネーム「comecocoro」フォロー大歓迎です。
京都から身体に優しいパンやお菓子を発信しています。

私の人生を変えたと言っても過言ではない、米粉パンとの出逢い！

酵母の発酵を理解したくて、小麦パンを焼き始めたら、ほんの1ヶ月でアレルギーを発症してしまいました。
それまでは月一くらいだったパン食の頻度を、毎日にしただけでこんなに顕著に症状として現れるんだと恐ろしくなったのを覚えています。（Non GMO、非遺伝子組み換えの国産小麦粉を使用していました）

その当時は、もう一切パンが食べられないんだとすごく落ち込みました。。。
一度発症するとそれまで大丈夫だった量まで減らしても
カラダは反応してしまうようになり、完全除去を余儀なくされる悲しい現実…

それでもっ それでもっ パンが食べたいっ！

小麦アレルギーでも食べられるパンの研究に励むことになりました。
全ての奇跡が米粉パンに集約され、一つの形として素晴らしい逸品に焼き上がりました！
もちもちサックリ、この美味しさを是非皆さんにも味わってほしい！
そんな想いで作っています。

アレルギーのある方だけで無く、食に関して気をつけていらっしゃる方はたくさんおられると思います。
こだわりぬいた米粉パンをあなたの食卓にも！どうぞご賞味くださいませ。

※画像はイメージです。
※本品製造場所では、卵・乳製品・胡麻・大豆・小麦を含む製品を置いています。小麦粉は置いていません。
※一枚の標準サイズは約9㎝×9㎝×1.5㎝ですが、発酵具合により、前後します。