ふっくらとした旨味、香り豊かに。
海貝 バイ貝の旨煮 薫（かおる）
「海貝（うみがい）」シリーズは、魚政が選び抜いた海の恵みを、熟練の技と繊細な味付けで仕上げた、こだわりの貝缶詰シリーズです。
「バイ貝の旨煮 薫（かおる）」は、国産のバイ貝をふっくらと煮上げ、魚政特製のフュメ・ド・ポワソンとオイルでじっくりと味を染み込ませた一品。

バイ貝特有の旨味とやわらかさを活かしつつ、噛むほどに感じる磯の風味。
味の決め手は、地元で獲れた天然魚のアラと昆布から24時間以上かけて丁寧に煮出したフュメ・ド・ポワソン。その芳醇な出汁の香りと、オイルのまろやかさが、貝の旨味と絶妙に重なります。

■ 和洋問わず、食卓に寄り添う味わい
お酒のお供や、炊き込みご飯・煮物・アヒージョ風アレンジにもおすすめ。
ちょっとした贈り物やおつまみギフトにもぴったりな、落ち着きのある美味しさです。

魚のプロフェッショナルが生み出した、香り高く、やさしい海の味わいをぜひお楽しみください。

加工業者：株式会社魚政　缶詰加工場
事業者：株式会社　魚政