枚方生まれ枚方育ちのフレンチシェフが作るこだわりのカヌレは本場フランスボルドーのレストラン勤務時代に習得した伝統的な手法で製造しております。二口・三口で食べれるサイズ感にもこだわり、精製していない自然な蜜蝋を使用し、こだわりの銅型で焼き上げました。熱伝導率の良い銅型で焼き上げることにより、外側はカリッと中側はしっとりした状態でご提供できます。ラム酒はフランスのネグリタを使用、オレンジフラワーウォーターを使用することにより、プレーン味のカヌレはほのかに華やかな香りが広がります。この華やかな香りはPLATTOFAVORIの特徴でもあり、一度食べるともう忘れることが出来ません。
チョコレートのカヌレはフランス産のチョコレートを使用し、お子様からご年配の方にまで幅広く好まれる味に仕上がっています。
抹茶のカヌレは抹茶の粉末をたっぷりと使うことにより、深みのある味わいです。
季節限定のカヌレも2種類ご用意しております。その時期の旬の味わいは格別です。

フィナンシェは、発酵バターをたっぷりと使うことにより、よりしっとりとした上品な味わいに仕上がりました。

■生産者の声
一番好きになりました。食べてびっくりしました。こんなにカリッとしてるカヌレは初めてです。また食べたくなりました。誰かにプレゼントしたくなりました。
たくさんの喜びのお声をいただいております。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。