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■迷ったらこれ！バランス派におすすめの24時間燻製！
サーモンの旨みと燻香のバランスがとれた24時間燻製。
香りの主張もほどよく、料理にも合わせやすい万能タイプです。
マリネやカルパッチョにすれば、サーモンのまろやかさとスモーキーな香りが絶妙に調和。
切り方次第で、前菜にも、ちょっとしたおつまみにも最適です。

■素材と製法への徹底したこだわり
保存料・着色料を一切使用せず、塩・砂糖・胡椒のみで仕上げたシンプルで安心な味わい。
サーモンの捌き方にも工夫が施され、旨みの詰まった腹骨まわりの部位までしっかり楽しめます。
乾塩法・冷燻製という手間のかかる伝統製法で、サーモンのポテンシャルを最大限に引き出しました。

■切って楽しむブロックタイプ
ブロックタイプなので、サラダやカルパッチョ用に薄切りしたり、厚めに切って焼き物やパスタに使ったりと用途も自由。
ちょっとしたアレンジで、食卓が一段と華やぎます。

■スモークサーモンのウエマツ
「自然で安全、そしておいしい燻製」をモットーに、昔ながらの手作り製法を大切にしています。
素材と真摯に向き合い、ひとつひとつ丁寧に仕上げたスモークサーモンは、全国から多くのリピーターに愛されています。
今後も、手間と時間を惜しまず、心に残る味をお届けします。

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