食べてびっくり！じゃがいもがこんなに甘いなんて！？

食べてびっくり！じゃがいもがこんなに甘いなんて！？
近年テレビでも話題の「越冬じゃがいも」の味わいをぜひ北海道清水町産のじゃがいもでお楽しみください！

寒～い北海道だからこそ、甘～いじゃがいもができました。
マイナス気温にならないよう日々温度管理を行い低温でじっくりと貯蔵させたはるかは、
じゃがいもとは思えない甘さと、じゃがいもならではのホクホク感が味わえます。

ー梶山農場のこだわりー
秋に収穫したじゃがいもに雪をかぶせ雪室状態で冬を越します。
雪室倉庫で温度と湿度が保たれる中、じゃがいもは自身のでんぷん質を糖に変換します。
これにより秋の新じゃがいもより甘みの増したじゃがいもを作ることができています。

さらに梶山農場では、
「自分が作ったイモを給食として食べ、清水町の子が育っている状況をできる限り続けたい」との思いから、
清水町の学校給食で使うジャガイモの供給を一手に担っており、
特に越冬すると甘みが増す品種「はるか」を通年で届けられるよう、
毎年試行錯誤しながら美味しいじゃがいもを作っています。

ー生産者おすすめの食べ方ー
まずはシンプルに茹でてバターをのせて食べるのがおすすめですが、
フライドポテトやポテトグラタン、肉じゃがなどにもぴったりです！

さらに、マッシュポテトやコロッケにすると、ふんわりとした食感と甘さが一層引き立ちます！

【注意事項】
※じゃがいもは混合（M～2L）サイズとなります。無選別のためサイズの片寄りがある場合がございます。
※機械掘りの為、多少傷が入っている場合がございますが、品質に問題ありません。
※出荷時に芽は取り除いていますが生命力が強いため到着時に芽が生えていることがありますが取り除けば問題ありません。
※天候や生育状況により発送時期が前後する場合がありますので予めご了承ください。
※温度差によってじゃがいもが濡れて到着することがございますが、品質に問題はございません。乾かしてから保存してください。
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