北海道浦河町

手造り「きんき入り3種の切り込み」＆海の珍味「なまこ」のセット(各60g)[06-1456]

寄付金額: 22,000円

事業者名	有限会社柵山水産
カテゴリ	魚貝類その他魚貝・加工品
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	限定数に達し次第受付終了
発送期日	ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※沖縄県、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島へのお届けはできません。 ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
内容量	きんき切り込み60g×1個さめがれい切り込み60g×1個にしん切り込み60g×1個なまこ60g×3個
消費期限	ご家庭の冷凍庫で保管の場合は冷凍90日(マイナス18℃以下で保存)
アレルギー品目	＜原材料＞【きんき切り込み】きんき(北海道浦河産)、こうじ、塩、しょうが、とうがらし、調味料(アミノ酸等)【さめがれい切り込み】さめがれい(北海道産)、こうじ、塩、しょうが、とうがらし、調味料(アミノ酸等)【にしん切り込み】にしん(北海道産)、こうじ、塩、しょうが、とうがらし、調味料(アミノ酸等)【なまこ】なまこ(北海道浦河産)
お問い合せ先	浦河町ふるさと納税お問い合わせセンター（浦河観光協会内）電話番号：0120-306-310（9：00～18：00※不定休）

北海道浦河産の「きんきの切り込み」と「なまこ」のセットです✨

高級魚「きんき」をはじめとした3種の魚(きんき・さめがれい・にしん)の切り込みと、北海道浦河産の活きた「なまこ」をスライスにカットし美味しさそのまま、セットにてお届けします

◆おすすめポイント
きんきは言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。
さめがれいは北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした食感がやみつきになる美味しさです。
にしんは切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。
なまこは生でも食べることができ、コリコリした食感を楽しむことができます。加熱すると一転してやわらかくなるのが特徴のおいしい海の珍味です。(下処理済)

切り込み(塩糀漬け):保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。
新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味をお楽しみください。

◆調理方法やおすすめの食べ方
【切り込み】ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。
【なまこ】なまこ酢はもちろん、そのままお刺身としても美味しくお召し上がりいただけます。

◆注意事項など
冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
切り込みは骨が含まれているためお召し上がりの際はご注意ください。

◆成分表示 100gあたり(推定値)
【きんき切り込み】
エネルギー　156kcal
たんぱく質　9.5g
脂質　　　　11.3g
炭水化物　　4.1g
食塩相当量　2.9g

【さめがれい切り込み】
エネルギー　101kcal
たんぱく質　17.9g
脂質　　　　1.3g
炭水化物　　3.5g
食塩相当量　3.4g

【にしん切り込み】
エネルギー　168kcal
たんぱく質　11.8g
脂質　　　　8.5g
炭水化物　　11.0g
食塩相当量　3.2g

※画像はイメージです