鮮度抜群！生のままの美味しさを封じ込め余計な味付けや添加物など一切不使用。

■商品紹介
北欧ノルウェーのフィヨルドに囲まれた大自然の非常にきれいな環境でのびのびと育ったノルウェーサーモンが鮮度抜群の状態で中央卸売市場に搬入されます。
搬入後すぐさま市場内の独自の技術を持っている衛生的な加工場で生の状態のまま、部位ごとにお刺身用の短冊に切り分け、余分な水分と小骨を取り除いています。
皮引きのみ機械を使用しますが、その他の工程については、完全手作業でおこなっております。
真空包装しアルコール急速冷凍機で鮮度を保ったまま仕上げます。
余計な味付けや添加物などは一切使わず仕上げておりますので、サーモン本来の美味しさを味わって頂けます。
生鮮食品の根幹を担う中央卸売市場で加工しておりますので、第一の売りは鮮度！
さらに、急速冷凍のワンフローズンにすることでより美味しい素材の味をお届けできるよう努めています。
さらに添加物を一切使用しない安心安全な商品に仕上げました。
長年、あらゆる魚を扱ってきたプロフェッショナルが最もお客様に喜んでいただけるサーモンであると確信しております。

■おすすめのお召し上がり方
お刺身、ムニエル、フライ、カルパッチョなど様々な料理にお使いいただけます。
たっぷりの脂を楽しみたい方はそのまま、あっさり食べたい時はワサビ醤油でお楽しみください。
なお、きれいにカットするには半解凍の状態が最適です。

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