兵庫県

山米の自家製ほたるいか沖漬け 4パック／小分け海鮮魚介おすすめおつまみグルメ国産しゃぶしゃぶホタルイカ水揚げ日本一いかイカ兵庫県兵庫認証食品

寄付金額: 10,000円

事業者名	有限会社　山米鮮魚
カテゴリ	魚貝類イカ
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附入金日から14日前後で発送予定
内容量	・ほたるいか沖漬け　120ｇ×4パック ◆おすすめのお召し上がり方◆ ────────────── 解凍しましたら、そのままお召し上がりいただけます。ご飯のおともに、お酒のアテにどうぞ。お好みでおろし生姜や大根おろし、刻みネギなどを加えても美味しいです。納豆と和えても美味しいです。
消費期限	出荷日より180日以内 ◆保存方法◆ ────────────── 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
アレルギー品目	小麦・大豆【原材料】ホタルイカ（兵庫県産）、醤油、味醂、清酒(原料の一部に大豆・小麦を含む)

独自の配合でブレンドした醤油ダレに漬け込んだ添加物未使用の「ほたるいか沖漬け」

◆商品の特徴◆
──────────────
ホタルイカは非常にデリケートで、触る時間が多いと鮮度が落ちます。
最高の鮮度で製造するため、当店ではほたるいかの目は取っておりません。
気になる方は食べる前に箸でつまんでとっていただけると簡単に取れます。

【３Dフリーザー凍結】による急速冷凍・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。
食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。

ほたるいかは2月ごろからとれ始め、3月～5月までが最盛期です。
ほたるいかは鮮度落ちが早いため、ほたるいかの時期になると日帰り漁になります。
セリで買い付けたほたるいかはすぐに加工します。
港から5分ほどの位置にある山米鮮魚の商品で、産地の強みを活かして鮮度の良いまま加工されています。
お刺身用に冷凍したり、釜茹でをしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。
こちらは「沖漬け」を返礼品として、お届けさせていただきます。

国産小麦・国産大豆を使用した醤油を使用し、味醂、清酒いずれも厳選した調味料を使用し、独自の配合でブレンドした醤油ダレに漬け込んでいます。
添加物未使用の「ほたるいか沖漬け」です。

山米鮮魚の製品は全て地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心安全の品(人にやさしい製品)作りをモットーとして、味付けの調味料(醤油、酒、砂糖、味醂、その他)は化学調味料、添加物、保存料を一切使用していないものを使い、こだわりにこだわったお礼品です。
素材の良さを感じていただける一品です。

ほたるいか沖漬け・・・兵庫認証食品

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