特別な日のご馳走と引き立て合う、ハレの日のお酒。

◆商品の特徴◆
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"食を醸す"を掲げて、食体験をより豊かにする酒造りを続ける酒蔵・安福又四郎商店。
代表銘柄「大黒正宗」の中でも、ハレの日のための日本酒として醸された「大黒正宗 純米大吟醸 兵庫錦」です。

味わいは、美しい余韻の辛旨口。
涼やかで上品な吟醸香は、繊細な出汁や旬の素材の香りを引き立て、米の旨みが生み出す深みは、上質な魚や肉の旨みと調和し、重なってふくらんでいきます。
そしてふくらんだ味わいがスッと切れる美しい後口のキレが、「もう一口」を誘う仕掛けに。
最近では欧州からの外国人観光客の皆様からも人気です。

年末年始や特別な日のご馳走にあわせて、寿司や刺身からローストビーフまで、幅広くペアリングで楽しめるお酒です。
ぜひ美味しいお料理と合わせてお楽しみください。

手土産やギフトに、外さない逸品としてもおすすめです。

◆お召し上がり方◆
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軽く冷やして、単体で、そしてぜひ美味しい料理とあわせてお楽しみください！
新鮮な刺身や特別な日の寿司、ローストビーフなどの肉料理、出汁のきいたお吸い物やおせち料理まで。
ビターなショコラの風味とも相性良し。

◆事業者紹介◆
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1751年創業。神戸・灘五郷で大手メーカーの立ち並ぶ中、社員4名の手仕込み少量生産で日本酒を醸造。
阪神大震災で木造蔵の全てを失い、倒産の危機を迎えながらも、白鶴酒造の蔵の設備を借りて酒造りを継続。
長年「絶品の食中酒」と愛されてきた蔵として”食を醸す”を掲げ、豊かな食体験の提案を続けています。

■株式会社安福又四郎商店

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