焼き上げると味噌特有の甘みと魚の脂が渾然一体となる逸品

釧之助の味噌漬けに使われる味噌は、独自に調合した特製味噌です。
脂がのった魚と相性抜群の味噌です。
釧之助では、そんな味噌に脂がよくのった銀だらを漬け込みました!
焼き上げると味噌特有の甘みと魚の脂が渾然一体となり、味噌漬けならではの美味しさが口の中に広がります。

＜冷凍味噌漬け魚の美味しい食べ方＞
・時間をかけて冷蔵庫で解凍すること
・余分な味噌を拭き取ってから焼くこと
これで、美味しくお召し上がりいただけます！

＜解凍方法＞
・冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめです。
・半日～1日ほどかかります。
・食べる時間を考えて事前に準備しましょう。
・急激に解凍すると、旨味や栄養が逃げて味が落ちてしまいます。

＜焼き方＞
・焼く前に、キッチンペーパーなどで魚の表面の余分な味噌を軽く拭き取りましょう。
・流水で洗うのはNGです。味噌の風味が失われてしまいます。
・焦げ付かずに美味しく焼くためのポイントです。
・焦げ付かないように慎重に焼きましょう。

【産地・原材料名】
銀鱈(アメリカ産)、味噌、砂糖、みりん、清酒、醤油、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【保存方法】冷凍
加工地：釧路市

【注意事項】
・解凍後は、お早めにお召し上がりください。
・画像はイメージです。

【事業者紹介】
北海道釧路町にある、釧之助本店 （せんのすけ ほんてん） は、旨い！魚の販売コーナーをはじめ、名物 海鮮丼が味わえる釧ちゃん食堂、一年中バーベキューが愉しめる大漁丸、そして釧路初の水族館 ぷくぷくなど、まさにお魚のワンダーランドです。