地元和田山産の契約栽培米「雄町」を100％使用した純米吟醸酒

■商品紹介
朝来市和田山町産の契約栽培米「雄町」を100％使用した純米吟醸酒。
優しい香りと甘味を感じるのが特徴のお酒です。冷たくしても、もちろん美味しいですが、お燗でも食欲の出るようなやさしい酸があるお酒です。
但馬地域は寒暖の差が大きく、冬季は降雪も多く寒さも厳しくなります。この厳しい寒さが、醗酵を阻害する雑菌が繁殖しにくく、長期低温醗酵を無理なく行えるという酒造りにはこの上ない環境を作り出しています。

【フランス「KURAマスター」金賞受賞酒】

■おすすめの活用法
涼冷え(15℃前後)
常温(20℃前後)
ぬる燗(40℃前後)
熱燗(50℃前後)

■会社概要
田治米合名会社は元禄15年（1702年）創業。伝統を守りながら、「一粒のお米にも無限の力あり」の理念のもと、食事に合う純米酒造りをしています。混ぜ物をせず、地元産の米や水のみを使用して、昔ながらの丁寧な手造りの技のもと、但馬の厳寒な気候と調和した質の高いお酒造りを日々研究しています。「竹泉」が海外にいくことで日本酒の良さを感じてもらいつつ朝来市を知ってもらうきっかけ作りをしています。