高級魚である新鮮なキンキ（メンメ）をふるさと納税のお礼品用に刺身にしました。

キンキ（メンメ）は、鮮度が良いものほど全体的につやがあり、鮮やかな色をしています。
鮮度が落ちるとと表面が乾燥したり、色が変化していきます。

地元でも高級魚とされ、なかなか口にできない、キンキ（メンメ）。
高級魚である新鮮なキンキ（メンメ）をふるさと納税のお礼品用に刺身にしました。
その日に獲れた中から、一番鮮度のよいキンキ（メンメ）を１尾丸ごと使用しています。

キンキ（メンメ）は、まろやかな甘味のある脂が特徴です。
そして、かむほどに溶け出す脂が口の中いっぱいに広がります。
キンキ（メンメ）の刺身を真空パックにとじ込め、急速冷凍したものをお届けします。
お手軽にご自宅で「キンキ（メンメ）」の美味しさをお召し上がりください。

【生産者の声】
当店は、一般のお客様はもちろん、飲食店関係者様にもご利用いただいております。
特に、鮮魚コーナーの商品の品揃えには自信があります。
その日に釧路前浜であがった魚を中心に、目利きのするどいスタッフが仕入れを担当するととっもに、対面販売で、お好みに合わせて魚をさばきながら販売しております。

【産地・原材料名】
加工地
釧路町（材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て）

【注意事項】
※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届け致します。
※解凍は冷蔵庫の中で1日ほど時間をかけて解凍して頂くと美味しくお召し上がりいただけます。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はメージです。