兵庫県 豊岡市 ふるさと納税

【神鍋サーモン糀漬について】
神鍋名物の「するめ糀漬」に続く新名物として開発されたのが、「神鍋サーモン糀漬」です。
神鍋のふもとにある十戸（じゅうご）地区で養殖された「神鍋清流サーモン」を糀に漬け込みました。あっさりとしたサーモンの切身に、いくらのプチプチ食感がアクセントとなります。

【神鍋清流サーモンとは】
神鍋清流サーモンは豊岡市日高町十戸地区で養殖された虹鱒です。
卵から成魚まで十戸地区で飼育された、1.5kg以上の虹鱒だけが「神鍋清流サーモン」と名乗ることを許されています。
身にクセがなく、あっさりとしているのでどんな料理やお酒にも合います。