兵庫県高砂市

高砂名物　焼きあなご焼あなご入り茶碗蒸し　こだわりの味　保存食　贅沢　長期保存　料理長監修

寄付金額: 17,000円

事業者名	ウェディングパレス鹿島殿
カテゴリ	魚貝類穴子・鱧穴子
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	ご入金後、７日前後で発送させていただきます。但し、12〜1月にご寄付を頂いた場合は、最大1ヶ月前後かかる場合がございます。何卒、ご了承ください。 ※返礼品の配送に関して日付指定はお受けできません。
発送期日	7日前後
内容量	3缶
アレルギー品目	卵・小麦・大豆
お問い合せ先	一般社団法人　高砂市観光交流ビューロー

全国でも希少な茶わんむしの缶詰日本料理の醍醐味を凝縮した逸品ご賞味下さい

創業60年を記念して制作した高砂名物　焼き穴子を使用した茶碗蒸しの缶詰です。
茶碗蒸しは老若男女問わずご賞味頂けますが、缶詰にしたため長期保存が可能となっておりますので非常食としてもご利用頂けます。
実は茶碗蒸しを缶詰にするのは非常に困難でした。
出汁のうま味を引き出すために、穴子や鶏肉をしっかり煮込んでいますが、茶碗蒸しのいい色を出すには煮込み汁を調整する必要があります。多すぎると茶色になり、味は良くても色合いが落ちます。目で楽しめなくなります。また、黄色くなりすぎないように卵の量を減らしたいですが、固まりづらくなります。固めるには一筋縄ではいかない成分調整を行いました。
”美味しい”とご満足いただける逸品です。是非ご賞味ください。

※賞味期限　製造日より3年

※高砂市内の工場において、原材料の仕入れから、調理の工程を行っております。（缶詰にする作業の工程のみ市外）

※諸事情により令和５年９月1日より価格を改定させていただきます。