かんなの老舗「常三郎」の鰹節削り器と伝統の技で仕上げた指宿鰹節のセットです。

兵庫県三木市の削り器メーカーと共同で開発した高級削り器と鹿児島県指宿鰹節の最高級品本枯節セット。

湿気に強く軽くて強度のある桐を使用した木製の鰹節削り器。
持ち手のある引出しは、削った後にスムーズに鰹を取り出せます。
本格的なレトロであたたかみのある風合いの削り器は、長く愛用できる道具です。

鰹本節生産量日本一の鹿児島県指宿市で製造した指宿鰹節。
伝統の技で乾燥と熟成を繰り返し、半年以上かけて丁寧に仕上げた本枯節です。
削りたてをそのまま料理にかけますと料理が引き立ち、より一層おいしく召し上がっていただけます。

(提供)常三郎かんな・山川水産加工業協同組合