自然でやわらかな香りと熟成によって深みを増した米の旨味があるお酒です。

兵庫県産「山田錦」100%で醸す純米酒。

自然でやわらかな香りと熟成によって深みを増した米の旨味があるお酒です。
冷やでももちろんですが、お燗も程よい酸がお料理をさらに美味しくしてくれます。
　

■生産者の声
兵庫県産「山田錦」100%で醸す純米酒。自然でやわらかな香りと熟成によって深みを増した米の旨味があるお酒。冷やはもちろん、お燗も程よい酸がお料理をさらに美味しくしてくれます。
元禄15年(1702年)から続く酒蔵「田治米合名会社」では、伝統を守りながら、「一粒の米にも無限の力あり」の理念のもと、肴によくあう純米酒造りをしています。
混ぜ物をせず、地元兵庫県産のお米や水のみを使用して、昔ながらの丁寧な手造りの技のもと、但馬の厳寒な気候と調和した質の高いお酒造りを日々研究しています。
酸っぱいものを食べると飲み物が欲しくなります。その時に純米酒と一緒に食べると、味がまろやかになり、素材の味を引き出します。
純米酒は、ワインが苦手とする酸味や苦味にも合う懐の広さから、最近では海外でも人気だそうです。
純米酒「竹泉(ちくせん)」が海外にいくことで、日本酒の良さを感じてもらいつつ朝来市を知ってもらうきっかけ作りをしています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※米本来の味わいを大切に、過剰ろ過を行っていないため、一般的なお酒よりも山吹色に見えることがありますが、品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。
※飲酒は二十歳になってから

■原材料・成分
米(日本産)、米麹(日本産米)
アルコール分 14度、精米歩合 70%、山田錦 100%

■注目ワード
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■提供　道の駅但馬のまほろば