地元食材の「朝来みどり」と「丹波黒大豆」を使用した風味豊かなロールケーキ

緑茶と黒豆、それぞれ素材の魅力を活かしたロールケーキを是非食べ比べてみてください。

【但馬めぐみロール/朝来みどり】
朝来市さのう高原にある寒暖差の厳しい土壌で丹精込めて栽培されている無農薬有機栽培の香り豊かな緑茶【朝来みどり】。その朝来みどりの甘い香りとさわやかな渋みを活かした生地。柔らかくとろけるバタークリームがより一層旨みを広げてくれるロールケーキです。

【但馬のめぐみロール/黒豆】
卵たっぷりのしっとりした生地に、ことことじっくりふっくら炊き上げた自社炊きの黒豆を加え、中にはバターと卵黄を使用したコクのあるのにサッパリとしたバタークリームを巻き込むことで、より素材の味が活きる風味豊かなロールケーキになっています。

【隆盛堂】朝来市内に2店舗を展開している昭和２年４月創業の老舗の製菓店。
焼き立てパンから地元銘菓の和菓子、洋菓子まで、昔ながらの安心・安全なお菓子作りを続けつつ、地元の食材を活かした新商品の開発にも意欲的で地元ファンも多い人気店です。

■注目ワード
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