～先人の技と伝統を味わう～ 播州の伝統麺「もりぐちの麺」

約600年前から播州地方・たつの市で行われてきた当地を代表する伝統産業の一つ「手延べそうめんづくり」。この歴史は、さまざまな苦労を乗り越えた先人たちの努力によって、今日まで引き継がれてきた市の財産です。

今回お届けする商品は、そうめんづくりによく使われる昔ながらの「手延べ製法」でお作りした『手延べそば』です。生地を熟成させながら引き延ばし、職人の手によって一つ一つ丁寧に作っております。力強いコシとつるりとしたのど越しは手延べ製法ならでは。ゆでたそばを冷水で締めた冷たいざるそばは、よりのど越しの良さを感じていただけ、暑い夏の日には特におすすめです。また、そばの風味を楽しまれたい方は、温かいかけそばもおすすめです。

（内容）200g×8袋

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※画像はイメージです。

事業者：森口製粉製麺（株）