表面はほろ苦く、内側はとろりと濃厚。一度食べるとやみつきに。

高温で焼き上げるため、表面に真っ黒の焼き目がついているのが大きな特徴で、カラメルのようなほろ苦さと香ばしさが感じられます。
外側はカリッと、内側はとろりとした食感です。クリームチーズをたっぷり使用し、淡路島産のリコッタも使用しているので、濃厚なチーズの風味とクリーミーさを味わえるのが魅力。

淡路島チーズ工房（0799-70-5045）

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