潮の真ん中、淡路島。流れの速い潮が育む「淡路島シラスの釜揚げ」

【淡路島シラス】
激しい海流「潮」に育まれた「強いシラス」。西山水産では「淡路島シラス」と呼んでいます。目利きから加工までを瞬時に行ってお届け。

【瞬時に冷凍】
加工後、直ぐにパックし急速に冷凍。シラスの旨味が生きた「釜揚げしらす」。
袋包装なので、冷凍庫から取り出して、流水解凍で直ぐに召し上がれます。

【人の手】
四代に亘って受け継いだのは「淡路島シラス」と向き合う「心」。
その心は職人の手を伝って「シラス」に新たな命を育みます。

※おすすめの解凍方法
召し上がる際は、冷凍庫から取り出し、そのまま流水（冷たい水）で解凍した後、袋上部の切り込みから袋を開けて釜揚げしらすを取り出してください。

西山水産（0799-72-5263）

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