兵庫県 神河町
＜播州こうじや＞おいしい甘酒×こうじや味噌詰め合わせ【1037246】
- 寄付金額
- 21,000円
| 事業者名 | 播州こうじや |
|---|---|
| カテゴリ | お酒 その他お酒 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | お申込み後、順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 内容量 | ■お礼品の内容について
■原材料
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| 消費期限 | ■賞味期限
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| アレルギー品目 | ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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杉の木の箱で作った手作りの米こうじを色々な製品に加工しています。
いずれの製品も原材料を吟味し、手づくりで製造しています。
古来から伝えられた私ども先祖の知恵、手づくりの方法で本物の味を皆様に代わって残していきたい。これが播州こうじやの願いです。
神河町で行っている製造加工工程：精米、浸漬、蒸米、種付け、醗酵（昔ながらの手作り製法）、（味噌）大豆を蒸す、蒸し大豆と手作り米麹と塩を混合、天然醸造、（甘酒）炊飯、手作り米麹とご飯を混合し６０℃で７時間保温、袋詰め、殺菌、梱包
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