北海道 広尾町
煮ツブ(0064)
- 寄付金額
- 9,000円
| 事業者名 | 広尾産業流通振興公社 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 その他魚貝・加工品 その他魚貝 |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 数量に達するまで |
| 発送期日 | 入金確認から1カ月程度 |
| 内容量 | 250g×2袋 |
可食部のみを取り出して冷凍しています!
広尾町沖で水揚げされた灯台つぶを柔らかく煮て、可食部のみを取り出して冷凍しています。
冷蔵庫でゆっくりと解凍してそのままお召し上がりいただけます。
灯台つぶとは、北海道で水揚げされる巻貝の一種です。歯ごたえがあり、旨味が凝縮されて
います。煮つけで食べたり、焼き物にもなるなど地元では高級食材として扱われています。
広尾町では11月下旬から春頃までつぶ漁を行っており、寒い時期が旬となっております。
マヨネーズを付けてそのまま召し上がっていただくのがおすすめですが、このほか、薄く
スライスして刺身にしたり、おでんの具にするなどといった食べ方もお楽しみいただけます。
※まれにつぶの貝殻の破片が混入しておりますので、気を付けてお召し上がり下さい