活きたカニなので、かに刺しや焼きがに、かにすき等でお召し上がりいただけます。

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選別日本一の兵庫県柴山産の松葉がに（オス）「柴山がに」を当社のプロがさらに厳選！！
活きたカニなので、かに刺しや焼きがに、かにすき等でお召し上がりいただけます。

◆柴山がにとは
香美町の柴山漁港で水揚げされた松葉がに(ズワイガニ)は100以上のランクに選別され、上位ランクに選別された松葉がにを「柴山がに」と呼びます。
大きさはもちろん、汚れ、身のつき具合、色つや、生育状態など、厳しい選別基準により選別されます。

◆ズワイガニについて
兵庫県香美町を含めた山陰地方で水揚げされるズワイガニを松葉がにと呼びます。

◆ズワイガニの各地域の呼び方
松葉がに（まつばがに）：兵庫県（香美町、豊岡市）・鳥取県（岩美町 鳥取市 境港市 など）
越前ガニ（えちぜんがに）：福井県（越前町 おおい町 坂井市 など）
加能ガニ（かのうがに）：石川県（金沢市 など）
間人ガニ（たいざがに）：京都府（京丹後市）

◆ズワイガニの水揚げ量について（参照：2018年 農林水産省 海面漁業生産統計調査）
１位 兵庫県（1,159トン）
２位 鳥取県（999トン）
３位 北海道（712トン）

実は兵庫県が全国１位の水揚げなんですね。
兵庫県のズワイガニ水揚げの多くを香美町（香住漁港、柴山港）が担っており、香美町は全国有数の水揚げを誇るカニの町なんです。
漁協も漁師も水産加工会社もプライドを持って扱っている香美町の松葉がに（ズワイガニ、セコガニ）
カニの町、香美町が誇る松葉がにを是非、ふるさと納税で味わってみてください。

【事業者】株式会社 ヤマヨシ
【電話】0796-37-0331

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