しっかりとした旨味が特徴的な松葉がにを当店こだわりの釜を使って炊き上げました。

【先行予約】
令和7年11月中旬以降順次発送予定

ジューシーな食べ応えとしっかりとした旨味が特徴的な“松葉がに”を当店こだわりの釜を使って蟹の出汁で炊き上げました。
姿のまま炊き上げることで1杯に旨味が凝縮され、それを丁寧にカット、肩身をほぐし、蟹みそは真空し閉じ込め、美味しさと食べやすさにこだわったセットです。自家製の濃厚蟹みそ付き。
肩身は敢えて蟹みそ付きのままほぐすことで、より本来の美味しさを味わうことができます。
届いてすぐに余すことなくご堪能いただけますので、蟹を捌くのが苦手な方にもお勧めです。
蟹そのものを最適に釜茹でしておりますので、三杯酢などつけずにそのままの旨味をお楽しみください。

蟹みそは、「蟹のだしで炊きあげた松葉がにの蟹みそ」と「紅ずわいがに（香住ガニ）数匹分を集めてじっくり煮詰めた自家製濃厚みそ」それぞれの美味しさをお楽しみいただけます。
そのまま贅沢に食べるもよし、蟹の身をディップして食べるのも格別です。
（食べ方のしおりと品質保証書付き）

※完全受注生産のため、時化の際はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
※甲羅みそ（紅ずわいがにの自家製濃厚蟹みそ）は冷凍状態で発送いたしますので、届いてから冷凍庫に入れて30日間の保存が可能ですが解凍後はお早めにお召し上がりください。

【事業者】株式会社　カネリョウ商店
【電話】0796-34-0181

◆ズワイガニについて
兵庫県香美町を含めた山陰地方で水揚げされるズワイガニを松葉がにと呼びます。

◆ズワイガニの各地域の呼び方
松葉がに（まつばがに）：兵庫県（香美町、豊岡市）・鳥取県（岩美町 鳥取市 境港市 など）
越前ガニ（えちぜんがに）：福井県（越前町 おおい町 坂井市 など）
加能ガニ（かのうがに）：石川県（金沢市 など）
間人ガニ（たいざがに）：京都府（京丹後市）

◆ズワイガニの水揚げ量について（参照：2018年 農林水産省 海面漁業生産統計調査）
１位 兵庫県（1,159トン）
２位 鳥取県（999トン）
３位 北海道（712トン）

兵庫県のズワイガニ水揚げの多くを香美町（香住漁港、柴山港）が担っています。
カニの町、香美町が誇る松葉がにを是非、ふるさと納税で味わってみてください。