とれたままをさっと洗って干した素干しホタルイカです。
手間はかかりますが、一匹ずつきれいに並べて干していますので、干しあがりがきれいです。
味付けはしておりません。
噛むとワタから濃厚な旨味、そして海の塩分が程よく、味付けしてくれています。それで十分なおいしさです!
ホタルイカそのものを味わえます。
たくさん入った大袋でお届けしますので、お酒のアテにどうぞ。
フライパンで軽くいる、チャッカマンで軽く炙るなどしてお召し上がりください。

■生産者の声
兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、新温泉町を応援していただければと思っています。
新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。
小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。
また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。
そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。
海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。
山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。
長年の経験を活かして直接目利きした地元で獲れた魚介類にこだわり、 鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。
また、「安心、安全、体にやさしい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品作りを行っております。
山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。