兵庫県新温泉町

職人のプロ茹で　釜揚げほたるいか　120g×4パック

寄付金額: 13,000円

事業者名	山米鮮魚
カテゴリ	魚貝類イカ
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	7日前後
内容量	■お礼品の内容について・釜茹でホタルイカ[120g×4パック] 原産地:兵庫県新温泉町/加工地:兵庫県新温泉町 ■原材料・成分釜茹でホタルイカ:ホタルイカ、塩、醤油、酢 ■生産者の声兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただけたらと思っています。新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量は日本有数です。そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。海と山に囲まれ、自然豊かな環境で育まれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあり、鮮度抜群の状態での加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。また、「安心、安全、体に優しい」をモットーに、できるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう、加工品づくりを行っております。山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。
消費期限	■賞味期限:発送日から60日
アレルギー品目	※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

兵庫県新温泉町はホタルイカをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物の水揚げ量が日本有数を誇る港町です。
ホタルイカは2月頃から獲れ始め、3月～5月までが最盛期です。
ホタルイカは鮮度落ちが早いため、時期になると日帰り漁になります。
セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。
山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま、
冷凍した原料を使用することなく、加工できるのが産地の強みです。
セリから買い付けましたら、職人が絶妙な塩加減で釜茹し、冷凍処理を行っています。
解凍しましたら、そのままお召し上がりいただけます。
お好みで酢味噌やポン酢などつけてお召しあがりいただくこともできます。

【山米鮮魚の製造へのこだわり】
浜坂漁港の仲買人である山米鮮魚では、直接セリ場で目利きして買い付けています。
市場を通すと加工するまで数日かかってしまったり、冷凍の原料を解凍してボイルされる加工業者が多い中、
セリから直仕入れ、すぐ加工、そして冷凍といった流れで製造しますので、
鮮度の違いは歴然です。
【3Dフリーザー凍結】によりさらに美味しさを追求しました。
解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がしません。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※本お礼品は、冷凍便でのお届けです。到着後すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存をお願い致します。