剥く手間を省いて、セコガニの美味しさだけ味わえます!

【五つ星ひょうご選定品】
資源保護のため11月6日の解禁から12月末までしか味わえないセコガニを釜茹で後、身だししたものです。
甲羅の中にセコガニの美味しいところがたくさん詰め込まれています!
手のひらサイズの小さな蟹ですが、この美味しさは何とも言えません。内子、外子、カニミソ、カニ身をご堪能ください。
こちらの返礼品は真空パックのみの簡易包装でお届けとなります。

【山米鮮魚の製造へのこだわり】

(1)浜坂漁港の仲買人である山米鮮魚では、直接セリ場で目利きして買い付けています。
セリから直仕入れ、すぐ加工、そして冷凍といった流れで製造しますので、鮮度の違いは歴然です。

(2)魚屋50年、蟹を茹でて50年の職人が長年の経験から絶妙な塩加減と絶妙な茹で時間で茹で上げています。
しっとりとした良い塩梅で仕上げています。

(3)安心安全をモットーに地物水揚の魚だけを使用し、調味料を厳選し、化学調味料、添加物、保存料を一切使用していない完全無添加で製造しています。

(4)【3Dフリーザー凍結】によりさらに美味しさを追求しました。
解凍してもほとんどドリップが出ませんので、未冷凍と遜色なく、美味しさを逃がしません。

■生産者の声
山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。鮮度抜群の状態で加工していますので、食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。
また、無添加で製造しておりますので、小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

■原材料・成分
セコガニ(兵庫県新温泉町)、塩

原料の蟹仕入れ→洗浄→ボイル→身出し加工→冷凍→真空パック包装　すべて兵庫県新温泉町内で行っています。