奈良市の住宅街で、障害を持つみんなと「街一番のしいたけ屋さん」を目指して、 日々取り組んでいます。
毎日朝どれの椎茸を近くの直売所で販売しております。

【これすてさげをっ！】 国産しいたけ粉末のこだわり素材を贅沢に使用した、機能性表示食品です。

粉末だし感覚でお使い頂け、美味しく、健康をサポート。 血圧やコレステロールが気になる方におすすめです。
・GABA （血圧が高めの方の血圧を下げる） ・オリーブ由来ヒドロキシチロソール （血中の悪玉コレステロールが酸化され、酸化LDLコレステロールになることを抑制させる） を配合し、おいしさと健康を両立させました。 しいたけの旨味や栄養素を手軽に摂取できる粉末だしとしてもご使用でき、料理の幅が広がります。 煮物やハンバーグ、たまご料理、粉物料理、スープなど、様々な料理に合わせてお使いいただけます。
しいたけのパワフルな栄養に加え、GABAやヒドロキシチロソールが健康をサポート。 忙しい毎日においしい栄養補給をプラスしてみてください。

・これすてさげをっ！は規格外や出荷調整などで廃棄されてしまう椎茸を活用したいという思いで作りました。 椎茸は軸の部分にも栄養や旨みがたくさんあり捨てるところがありません。これすてさげをっ！は、持続可能な社会に向けての小さなステップですが、 椎茸農家にとって大きな一歩となります。

是非、これすてさげをっ！を使って、食品ロス削減の取り組みに参加してください。