ケーキ専用特殊セラミックス窯を使用し、一般的に不可能と言われている「無添加でふわふわ!モチしっとり!のシフォンケーキ」を作るため、こだわり抜いた製法で手間暇かけて作っています。
「シンプルイズベスト」をモットーにtousuibouでは健康に配慮して素材以外余計な添加物を使わずに遠赤効果の高い窯で焼き上げています。
その為、砂糖控えめでも甘さと素材の味をしっかり感じられる今までにない食感と口どけの良いものに仕上げています。
国産小麦粉・砂糖を使用しており、全て手作りで行っています。
上郡町特産物のモロヘイヤ(36種類以上の栄養素を含む野菜)を使ったシフォンケーキ!野菜のほのかな香りが特徴で野菜嫌いな方でもきっと美味しくお召し上がりいただける一品です。
まずは市販のジャム・ホイップ等何も付けずにそのままお召し上がって、口の中に広がる自然な甘みを楽しんでください。
次に、お付けしていますオリジナルのシフォンケーキミルクで味わってみてください。
プリンについては、より美味しくするためにあえて大量生産にはこだわらず、低温の鍋でコトコトコトコト手間暇かけて作っています。
卵を贅沢に使用して卵のたんぱく質のみで固めています。
また、砂糖控えめでありながら甘さをしっかり感じられる今までにない新感覚のとろ～り濃厚!プリン好きにはたまらない一品です。

■注意事項/その他
シフォンケーキ、玉子プリン
※画像はイメージです。

シフォンケーキ
※機械生産ではなく手造りのセラミックス窯で焼き上げ、全て手作りで行っていますので、同一の製品(成型・焼き具合)を提供することが出来かねますので、あらかじめご了承ください。
※セラミックス窯で焼き上げている特性上、底面に多少のべたつきがあります。
※焼き上がりに色むらがありますが、品質には問題ございません。
※全て手作りで一つずつ丁寧に扱っていますが、型から取り出す際にわずかに傷がつく場合がありますので予めご了承ください。
※添加剤を使わずに窯の遠赤効果のみで焼き上げている為、ケーキの内部に若干大 き目の穴が出来る場合があります。

玉子プリン
※全て手作りしているため、個々でプリンの固まり具合が異なる場合があります。予めご了承ください。