すべて兵庫県香美町で水揚げされた魚介類を使用し、
魔法の調味料【塩麹（しおこうじ）】【醤油麹（しょうゆこうじ）】を使用して、地魚を漬けました。

仲買人でもある山米鮮魚の社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。
旬の時期に獲れた脂がのった美味しい魚を使用し、脂がのった魚は塩麹・醤油麹との相性が抜群でこの上ない美味しさを発揮します。
塩麹・醤油麹に使用している麹も、兵庫県香美町（香住）で作られた無添加のものを使用しています。
ぜひ一度、食べていただければ素材の良さ・こだわりがわかっていただけると思います。

【焼く際のご注意】
塩麹・醤油麹がついていると、焦げやすくなりますので、ご注意ください。

【配送について】
ご入金確認後、順次発送予定です。

※北海道・沖縄・一部離島は配送不可
※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。
兵庫県香美町（kami@furusato-lg.jp）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。

【事業者】有限会社　山米鮮魚
【電話】0796-82-5028

【地場産品基準】
2号　真鯛・ハタハタの塩麹漬けに使用している真鯛、ハタハタは100%香美町産の真鯛・ハタハタを使用しており、調味料を踏まえても真鯛・ハタハタの付加価値が製品全体の約70%を占めているため。