兵庫県 香美町
【魚屋さん自家製 地魚の漬け魚 2種詰め合わせ(塩麹・醤油麹漬け)各2P 計4P 冷凍】産地直送 鮮度抜群 下処理不要 漬け魚 真鯛 ハタハタ 発酵食品 塩麹 醤油麹 おすすめ 返礼品 兵庫県 香美町 香住 山米鮮魚 15000円 74-14
- 寄付金額
- 15,000円
| 事業者名 | 有限会社 山米鮮魚 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 漬魚(味噌・粕等) |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、順次発送予定です。 水産物のため、水揚げ状況によって配送時期が大幅に前後する場合があります。 ※配送不可地域:北海道・沖縄県・一部離島
以上、予めご了承ください。 |
| 内容量 | 真鯛醤油麴漬け×2P ハタハタ塩麹漬け×2P 計4P【冷凍】
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| 消費期限 | ■賞味期限:発送日より60日
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すべて兵庫県香美町で水揚げされた魚介類を使用し、
魔法の調味料【塩麹(しおこうじ)】【醤油麹(しょうゆこうじ)】を使用して、地魚を漬けました。
仲買人でもある山米鮮魚の社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。
旬の時期に獲れた脂がのった美味しい魚を使用し、脂がのった魚は塩麹・醤油麹との相性が抜群でこの上ない美味しさを発揮します。
塩麹・醤油麹に使用している麹も、兵庫県香美町(香住)で作られた無添加のものを使用しています。
ぜひ一度、食べていただければ素材の良さ・こだわりがわかっていただけると思います。
【焼く際のご注意】
塩麹・醤油麹がついていると、焦げやすくなりますので、ご注意ください。
【事業者】有限会社 山米鮮魚
【電話】0796-82-5028
【地場産品基準】
2号 真鯛・ハタハタの塩麹漬けに使用している真鯛、ハタハタは100%香美町産の真鯛・ハタハタを使用しており、調味料を踏まえても真鯛・ハタハタの付加価値が製品全体の約70%を占めているため。