アカモクは自然薯のように非常に強い粘りがあり、ビタミンK、ポリフェノール、食物繊維など栄養が含まれると言われていることから海のスーパーフードとして注目されています。
アカモクは1年でわずか1～2か月ほどしか採取できない海藻です。

【山米鮮魚のアカモクへのこだわり】
アカモクは採取する時期が短い海藻で、湾の形状によって、近い地域であっても採取時期が異なります。
粘りが出る部分の成長具合の見極めが大事です。
十分に育ってないものを使用しますと粘りが弱く、青臭くて食べても美味しくありません。

良い時期の良質なアカモクは粘りがまるで自然薯のように強く、一口食べると美味しいと実感します。

アカモク加工にあたり、様々な産地のアカモクを研究し、美味しいと確信した原料を使用しております。
また、山米鮮魚のアカモクは固い茎などは取り除き、柔らかい美味しい部分だけを使用しております。
それゆえ、毎日お召し上がりいただけると思います。
健康のために毎日食べ続けてみてください。

冷凍でも冷凍を感じさせない【3Dフリーザー凍結】を行っておりますので、食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。

【お召し上がり方】
無添加ですので、解凍しましたら、お好みでめんつゆやポン酢などを加えてお召し上がりいただくと良いです。
味噌汁などの汁物に入れたり、納豆と混ぜたり、癖がない海藻ですので、様々な料理にアレンジできます。
健康な体作りのため、毎日少量(約30g)を食べ続けていただくことをおすすめいたします。

※ボイル後、みじん切りにしてます。
※味付けはしておりません。
※海藻について小さなエビなどが入っている場合がございます。

※天然のアカモクを使用しておりますので、生息場所等により、色に違いが出ます。
緑色のときもあれば、茶色ががかった時もあります。
品質、栄養面において違いはございません。
自然の天然アカモクをお楽しみいただければ幸いです。

【事業者】有限会社　山米鮮魚
【電話】0796-82-5028

【地場産品基準】
1号　区域内の漁港で水揚げされているため。