1861年「文久元年」創業 柿の葉ずし総本家 平宗の柿の葉ずし。江戸時代中頃より夏祭りのご馳走として吉野の家庭で作られていた柿の葉ずしをより広い範囲で振る舞いはじめました。こうして、郷土の家庭料理であった柿の葉ずしが吉野の名物品とされていきます。総本家平宗の定番製品(鯖、鮭、穴子、海老)を詰め合わせにしました。
県内外でもお土産やご贈答に人気のある一品を独自製法で冷凍しました。
食べたい時に食べたいだけ解凍していただくことで、出来立ての味をご家庭でお楽しみいただけます。

■注意事項/その他
本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍方法については、製品毎に異なりますので解凍時には外袋の解凍の手引きを必ずご覧ください。賞味期限は約6ヶ月ございますが、お届け直後は箱から出し冷凍庫での保管をお願いいたします。また、解凍後は解凍日当日中に必ずお召し上がりください。少しでも解凍が始まった製品は再冷凍出来ません。シャリが白蝋化になり米がボソボソになります。時期によりお申し込みから発送までお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承申し上げます。
※画像はイメージです。
天理市で行っている製造加工工程:市内の工場において原材料の柿の葉、米、ネタ等の仕入、柿の葉ずし、棒ずしの製造、梱包、検品、出荷などの工程を行っています。