奈良県 山添村
【のし付き】【宵ごねづくり】『神杉』『緒環』『誉』三輪素麺まるごとギフト １.５kg
- 寄付金額
- 20,000円
| 事業者名 | 中垣製麺所 |
|---|---|
| カテゴリ | 麺類 そうめん |
| 配送種別 | 常温配送・のし対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | |
| 内容量 | 手延べそうめん 三輪素麺「神杉」、「緒環」、「誉」[(各50g×10束入り)3箱 計1.5kg] |
| アレルギー品目 | 小麦 |
手延べのふるさと、三輪素麺３銘柄の詰め合わせギフトです
約1300年の歴史があると言われている三輪素麺には,使用する小麦粉、麺線の細さにより等級が決められており、等級ごとに銘柄がついています。
全生産量の90%を占める三輪素麺のスタンダードが【誉(ほまれ)】、極細専用の小麦粉を使用し、誉よりも細い銘柄が【緒環(おだまき)】、緒環よりもさらに極細に仕上げられた等級を【神杉(かみすぎ)】と言います。この3銘柄をお楽しみいただける詰め合わせギフトです。
■生産者の声
前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。
■お礼品の内容について
・手延べそうめん 三輪素麺「神杉」、「緒環」、「誉」[(各50g×10束入り)3箱 計1.5kg]
製造地:山添村
賞味期限:製造日から18ヶ月
■原材料・成分
小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
