奈良県川西町

川西町産「あわび茸」　あわび茸150グラム

寄付金額: 20,000円

事業者名	川西町（業務委託）
カテゴリ	野菜類山菜・きのこきのこ
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	入金確認後、随時発送
内容量	150g
消費期限	冷蔵庫の保管で5日程度　できるだけお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	菌床原産地：北海道
お問い合せ先	【返礼品に関すること・交換・返品・発送について】川西町商工会（川西町ふるさと納税業務委託先） TEL：0745-44-0480 MAIL:furuno-kawa2445@kcn.jp

アワビのようなプリプリとした弾力ある食感が魅力で、噛むほどに旨味が広がります。

キノコ全般、低カロリーで栄養豊富、さまざまな健康効果をもたらす食材です。特に、食物繊維、β-グルカン、ビタミンD、ビタミンB群、リンなどの栄養素が豊富に含まれており、健康維持に役立ちます。
原産地は北海道で、大自然のもと育った北海道産の広葉樹を原材料としております。また、菌床キノコは全て無農薬です。

あわび茸・・・鮑の味と食感！
あわび茸はアワビのもつ食感と似ているため、このように名付けられました。アワビのようなプリプリとした弾力ある食感が魅力で、噛むほどに旨味が広がります。
＜調理方法＞
さっと20～30秒くらい茹でて水気を切って、わさび醤油を添えるだけで、あわび茸の刺身ができあがります。あわび茸の食感と味がよくわかる一品となります。他にも、焼き物や炒め物、煮物にも相性抜群です。特に、オリーブオイルと塩でソテーすると、まるでアワビのような食感で、旨味と風味が引き立ちます。また、鍋料理やスープの具材としても美味しくいただけます。