北海道 知床羅臼産のかれいの「えんがわ」にわさびを効かせた『えんがわわさび』

羅臼で水揚げされたカレイから脂ののった「えんがわ」を切り取り、わさびを効かせて味付けしました。
コリコリした食感で脂ののった「えんがわ」は酒の肴にぴったりです。