頑張った自分へのご褒美に。感謝の気持ちを伝えたいあの人へ。

【原産地】
・ほたて（北海道野付半島沖産）
・めかぶ（南三陸産）
【加工地】
・岩手県釜石市

【お礼品の内容・特徴】
・見極める目
中村家では、地元食材にこだわり、料理人の厳しい目利きによって直接買い付けを行う事で、質の良い食材を選んでいます。
そして、漁獲高が不安定な天然食材を、皆さまのお手元に安定して届けることができるよう日々勤めています。

・職人の心
厳選された食材は独自の技法で下ごしらえし、こだわりを持って商品づくりをしています。
釜石から遠く離れた方にも、目の前のお客様に料理を出す気持ちと同様に、見た目も美しい料理をお届けしたいという想いのもと一品一品、商品の盛り付けは主に手作業でお作りしています。

・質への追究
細かい殻、貝など、機械では検知できない混入物も手作業・目視でチェックしていく事で、出来うる限り異物混入を防げるよう努めています。
徹底した衛生管理や冷凍設備の温度管理のもと、安心安全で品質の高い海の幸を全国にお届けします。

【事業者から皆様へ】
めかぶは三陸の海そのもの、いくらは朝日に照らされキラキラと輝く水面、あわびは水面に浮かぶ小舟…
そんな三陸海岸の風景を一つの器の中に表現したのが、三陸海宝漬です。
元々、中村家の原点は釜石の海鮮料理店で、三陸海宝漬はその頃のメニューでしたが、持ち帰って家族にも食べさせてあげたい、贈答品として大切な方に送りたい、というお客様の声をいただくようになり、商品化に至りました。
当時のメニューでは「海鮮漬」と呼んでいましたが、商品化に合わせ、三陸の三つの宝、という意味を込めた「三陸海宝漬」と命名しました。
試作のときから数えて４０年以上にもなる「海宝漬」ですが、もっとカジュアルに召し上がっていただこうとビン入の海宝漬を考案しました。
名付けて「野付ホタテぶっかけ海宝丼」。野付産帆立と三陸産めかぶの織り成す旨味のハーモニーを豪快にご飯にかけてお召し上がりください。

【注意事項】
※画像はイメージです。

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