和歌山県みなべ町

国産はちみつ梅無添加梅干し訳ありつぶれ梅低塩6% 1kg(500g×2パック) 化学調味料無添加食品 baiko001A

寄付金額: 13,000円

事業者名	農業法人紀州梅香
カテゴリ	加工品等梅干・漬物・キムチ梅干
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	7日前後
内容量	1kg(500g×2パック) 粒サイズ：直径2.7cm～4.5cm (選択不可) 塩分約6％原材料：南高梅(和歌山県みなべ町産)、りんご酢、粗糖 (砂糖の一種)、塩、はちみつ栄養成分表示(可食部100gあたり)：エネルギー 90kcal、タンパク質 2.9g、脂質 0.9g、炭水化物 18.6g、食塩相当量 6.1g ※開口部や蓋等で手を切らないようにご注意ください。時間の経過により変色したり梅の蜜が出てくることがありますが品質には問題ありません。
消費期限	賞味期限(納品時残存日数)：梅干し 100日以上保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。開封後：なるべく早くお召し上がりください。※開封後要冷蔵(10°C以下で保存)
アレルギー品目	りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
お問い合せ先	事業者　：農業法人紀州梅香連絡先　：070-8484-1545 営業時間：09:00-17:00 定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆

※繁忙期は発送が遅延する可能性がございます。あらかじめご了承ください。

●農業生産法人だからできる国産原料のみ使用の梅干し
紀州みなべの南高梅から生まれた無添加訳アリつぶれ梅干し

▼訳アリのつぶれ梅って？
つぶれや切れ、斑点があったり、果肉品質が少し劣るという理由で下のランクに振り分けられる梅干しの事を言います。

▼原材料（国産はちみつを含む4種の天然素材のみで化学調味料・保存料は一切無添加）
・信州産の林檎から醸造されたりんご酢
・九州産のサトウキビから生まれたミネラル豊富な粗精糖
・瀬戸内海産の塩
・九州産の蜂蜜

▼塩分・約6%（1粒あたりの塩分量は約1.2g）
※可食部を20グラムとした場合

▼肥料・農薬
・肥料：100%天然肥料
・農薬：和歌山県指定の慣行的農薬量から70%以上削減。

▼紀州梅香の独自禁止農薬
・受粉の仲介役をするミツバチを可能な範囲で守るため、2013～14年にEU、韓国、カナダ等で散布禁止となった3種類のネオニコチノイド「クロチアニジン/イミダク口プリド/チアメトキサム」の使用を禁止。

▼除草剤
・禁止国が増えているモンサント社のラウンドアップ（グリホサート系除草剤）だけでなく、全ての種類の除草剤を全園地で使用禁止。
（*2015年3月世界保険機構参加の国際癌研究所(IARC)が「ラウンドアップ（グリホサート系除草剤）はおそらく発ガン性があるカテゴリーに分類」と発表）

▼国産塩
日本では梅干しの原産地の表示義務がなく、今では市場に出ている梅干のほとんどが外国産の塩で漬けられていますが、紀州梅香では「瀬戸内海原産の塩」の使用しています。

▼塩素ゼロの梅干し
近年、青梅を塩漬けする前に30分間程、時亜塩素酸水につけ込む農家が増えてきています。これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことによって見栄えを良くするための作業です。これらの工程は味の向上だけでなく、健康配慮の面においてもメリットがあるとは言えないため、紀州梅香では塩素の使用を禁止しております。

【加工兼事業者】
和歌山県みなべ町
農業法人（株）紀州梅香
連絡先：070-8484-1545
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